Εξορμήσεις και Αποτελέσματα

[nicolas theocharous]

χαχαχαχαχα εσκέφτηκεσ τη φουκούν τζαι εσύ α

ε ναι ρε φιλε τι ενομισες??? αν επιεννε για φουρνο σικκιμε να τον παιξω πανω στο κορμι αλλα για καρβουνο εν παει να εχει πολλη ζημια πανω του μετα εν θα ψηθει καλα. Συφωνεις???

[giannis33]

Καλό

[NIKOLAS HARRIS]

χαχαχαχαχα εσκέφτηκεσ τη φουκούν τζαι εσύ α

ε ναι ρε φιλε τι ενομισες??? αν επιεννε για φουρνο σικκιμε να τον παιξω πανω στο κορμι αλλα για καρβουνο εν παει να εχει πολλη ζημια πανω του μετα εν θα ψηθει καλα. Συφωνεις???

ρε φιλε μου αιστον αθρωπο να το φαι το ψάρι τζαι μετα να μας πει το αποτελεσμα!!εγω προτινω ρε Γιαννη να τον κάμεις φουρνο!!

[mariosspinning]

Σαργος στο φουρνο
Συστατικά
1 σαργός (0,1 κιλό περίπου καθαρισμένος)
3 πατάτες μεσαίου μεγέθους
3-4 κουταλιές λευκό κρασί
1 κουταλιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 φύλλο δάφνης (0,τριμμένο)
½ ποτήρι λευκό ξηρό κρασί
2 κουταλιές φρυγανιά τριμμένη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
αλάτι
ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΡΙΝΑΔΑ
λίγη ρίγανη
1 κουταλάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
3 κουταλιές ελαιόλαδο
λίγο πιπέρι

Ξεφλουδίζετε και πλένετε τις πατάτες, τις κόβετε σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τις βράζετε σε αλατισμένο νερό για 3-4 λεπτά.Στο μεταξύ, καθαρίζετε το ψάρι, ακολουθώντας τις βασικές οδηγίες.

Αφού βράσουν οι πατάτες(αν οι φέτες είναι μεγάλες ίσως χρειαστεί να βράσουν λίγο περισσότερο),τις σουρώνετε,τις απλώνετε και τις σκουπίζετε με πετσέτα ή απορροφητικό χαρτί.

Ετοιμάζετε την μαρινάδα.Σε μια λεκανίτσα ανακατεύετε το λάδι με το κρασί,προσθέτετε το μαϊντανό, τη ρίγανη, το σκόρδο και λίγο πιπέρι.

Βάζετε μέσα το ψάρι, το γυρίζετε πολλές φορές για να απορροφήσει την μαρινάδα και μ'ένα πινέλο αλείφετε και το εσωτερικό του.Το αφήνετε στην μαρινάδα τουλάχιστον για μισή ώρα.

Όταν περάσει αυτός ο χρόνος, μαζεύετε με ένα κουτάλι τα αρωματικά χόρτα από την επιφάνεια του ψαριού, και τα βάζετε μέσα στην κοιλιά του.

Κάνετε τρεις εγκάρσιες τομές στο ψάρι, το αλατίζετε μέσα και έξω και το βάζετε σ'ένα ταψί, στο οποίο έχετε στρώσει προηγουμένως μια λαδόκολλα.Τοποθετείτε γύρω του τις πατάτες(δύο φέτες πάνω στην ουρά για να την προστατέψετε από το κάψιμο), περιχύνετε με λίγο κρασί, με το λάδι που έχει μείνει και με τη μαρινάδα που έχετε προηγουμένως περάσει από το σουρωτήρι, προσθέτετε τη δάφνη και το σκόρδο και ψήνετε για 10 λεπτά στο φούρνο στους 220 βαθμους κελσιου.

Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180 βαθμούς κελσίου και ψήνετε το ψάρι για άλλα 10 λεπτά, βρέχοντάς το, αν είναι απαραίτητο, και με άλλο ζεστό κρασί.

Σ'ένα αντικολλητικό τηγανάκι, καβουρντίζετε ελαφρά τη φρυγανιά, μόνη της.Πασπαλίζετε το ψάρι και τις πατάτες με το ψιλοκομμένο μαϊντανό και τη φρυγανιά, το αφήνετε στο φούρνο για ακόμη 3-4 λεπτά και σερβίρετέ το ζεστό.

33953-127-1(1).jpg (14.16 KiB) Viewed 6294 times

δοκιμαστην,ενα γινει μελι ο σορκατσος σου!!!

[chrysanthos9]

ου 100γρ σορκο τι εν να φαεις? ρε φιλε μαλλον εγραψε λαθος στην συνταγη 0.1κιλο εν 100γρ

[mariosspinning]

ουυυυυυυυ,ε λεπτομερειες τουτα ρε χρυσανθε

[leshi cy]

και ο κέφαλος που λαλούσαμε κοπελιά!
ο μήτσης ήταν νακκό πιο πάνω που κιλό!
ο μεγάλος πρέπη πάνω από 3
μπορούσα να καμό διπλέτα γιατί πίσω που του ερκουταν 5-6 μαζί αλλά προτίμησα το πιο κοντινό !
...λαβράκια yiok παντός κοπελιά

kefalos2.JPG (104.84 KiB) Viewed 6232 times

kefalos.JPG (90.32 KiB) Viewed 6231 times

[MariosK]

Μπράβο κοπέλια

[giannis33]

Ωραίοι τζέφαλοι
Στο φούρνο στη λαδόκολλα με λάδι, ρίγανη, άλας τζαι πιπέρι γίνουνται λουκκούμι

Ε κοπέλλια ο σορκός επίε δώρο σε μια συμφοιτήτρια μου που μηνίσκει που πάνω μου δαμέ στη Μυτιλήνη
Ασ τον μαϊρέψει όπως θέλει τζίνη

[nicolas theocharous]

Ωραίοι τζέφαλοι
Στο φούρνο στη λαδόκολλα με λάδι, ρίγανη, άλας τζαι πιπέρι γίνουνται λουκκούμι

Ε κοπέλλια ο σορκός επίε δώρο σε μια συμφοιτήτρια μου που μηνίσκει που πάνω μου δαμέ στη Μυτιλήνη
Ασ τον μαϊρέψει όπως θέλει τζίνη

ιντα ξερω για να καμεις δωρο ετσι σορκο εν αshιμος ο σκοπος σου. αντι να τισ παρεις κανενα τριανταφυλο εδωκες της το ψαρι ρε???

[Giorkos]

επόμενο ψάρι μάλλον θα είναι 'κέφαλος'

[MariosK]

επόμενο ψάρι μάλλον θα είναι 'κέφαλος'

Ρε Γιώρκο έφυρες με πρωίν πρωίν

[nicolas theocharous]

επόμενο ψάρι μάλλον θα είναι 'κέφαλος'

xαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα

[leshi cy]

επόμενο ψάρι μάλλον θα είναι 'κέφαλος'

Ρε Γιώρκο έφυρες με πρωίν πρωίν

πίνω καφέ τζίε διάβασα το "επνιικα" !
...έτσι erkountai xristougenaa τώρα δώσε τις κόρους ότι θέλει ολάν !

[nicolas theocharous]

επόμενο ψάρι μάλλον θα είναι 'κέφαλος'

Ρε Γιώρκο έφυρες με πρωίν πρωίν

πίνω καφέ τζίε διάβασα το "επνιικα" !
...έτσι erkountai xristougenaa τώρα δώσε τις κόρους ότι θέλει ολάν !

E ναι ετσι πρεπει. Τα Χριστουγεννα εν γιορτη αγαπης
Αλλο ενα θεμα που τ εφκαλαμε εκτος θεματος οξα εν η ιδεα μου???