ΤΟ ΨΑΡΕΜΑ ΚΑΙ ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ

εγω εν να καλεσω πρωτος τους ατμιν να φαν.
τα ψαρκα μου εν ναν τοσο φρεσκα που θα μπορειτε να τα ψαρεφκετε εσεις....που το ενυδρειο τους κουνουπιερειες οσο για ποσοτητα....εχω καμια 300 αμαν θελετε ταιζω σας και χελωνες(εισαστε τυχερει εχω 3)

οϊ εν τρώω ψάρια του γλυκού νερού

Καλή όρεξη με ψαροκεφτέδες και ούζο

Αγγέλα γραψε μας αναλυτικά την συνταγή

Υλικα:
1 κιλό ψάρι φιλλέτο
3 φέτες ψωμί
2 αυγά
άνιθο(μισό φλιτζάνι)
δυόσμο
αλάτι
καπίρα
1 σφηνάκι ούζο
μισό φλιντ. αλεύρι
Αλεύρι για τηγάνισμα


Εκτέλεση:
Κόβουμε το φιλλέτο σε πολύ μικρά κομματάκια ή το περνούμεν απο μηχανή του κιμά.Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός απο την καπίρα.Ζυμώνουμε καλά και μετά προσθέτουμε την καπίρα όσο για να γίνει μια ζύμη μαλακή.Σκεπάζουμε την ζύμη για ενάμιση με δύο ώρες στο ψυγείο.Πλάθουμε τα κεφτεδάκια , αλευρώνουμε
και τηγανίζουμε.

Εάν θέλουμε μια παραλαγή , πρώτα αλευρώνουμε μετά το περνάμε σε αυγό και μετά σε καπίρα , και τηγανίζουμε.
Εάν χρησιμοποιήσουμε μπακαλιάρο προσέχουμε το αλάτι.
Σερβίρουμε με ρύζι η πατάτες.

Καλή σας όρεξη!

θα την δοκιμάσω συντομα

admin wrote: θα την δοκιμάσω συντομα

Μπορείς να κάνεις και σκορδαλιά για συνοδευτικό....

Ψαροσουπα απο σουρους!!

Το ψήσιμο και...........................

Η ετοιμασία .....!!!!!

Κρομμιδούι πιπερούι σαλατούα ... πολλά ωραία Αντζη

Καλη χωνεψη Αγγελα
Μπυριτσες βλεπω για συνοδευτικο! Εμεις σημερα την καναμε με κρασακι και χορταρικο

γεια σασ,, η σμιρνα εν καλη???? τζε αν εξαναδοκιμασατε ποσ τιν καμνετε??

christosapoel wrote:γεια σασ,, η σμιρνα εν καλη???? τζε αν εξαναδοκιμασατε ποσ τιν καμνετε??

πολλη διαδικασια το ξιπετσισμαν και το κρεας αν ειναι μικρη γεματο κοκκαλα.πρεπει ναναι αρκετα χιντρη να την κοψεις ροδελες κ στι τηγανι κατι λέει...

christosapoel wrote:γεια σασ,, η σμιρνα εν καλη???? τζε αν εξαναδοκιμασατε ποσ τιν καμνετε??

μονο με την ιδεα αναουλιαζουμε παρολο που ακουσα τα καλιτερα + οτι εν φασαρια το σκωτομα της και το καθαρισμα της!