Page 2 of 2
Re: Μαλαγρα
Posted: Tue Sep 15, 2009 11:19 am
by chrysanthos9
SiliS wrote:Η αγαπημενη μου συνταγη ειναι σαρδελλα φρεσκα κανενα κιλο ή 5 κουτια αντζουγια ή και τα δυο μαζι, 4 αυγα, λαδι ελιας, και κτυπημα στο πλεντερ να γινουν χυλος, οχι πολυ πικτος. Καπιρα μετα και ζυμωμα στο χερι, με γαντια η χωρις αν θελετε να το απολαυσετε
, και αμμο η χωμα για να στησει μαζι με πικατινι νεκατομενα...μετα ψαρεμα με πικατινι...2 - 3 μπαλες στην αρχη και καθε μιση ωρα αναλογως του αν τσιμπα η οχι...
πολλα καλη η συνταγη σου ρε Σιλλι αλλα αν βαλει καπιρα και το ζυμωσεις εν να διαλυεται?
Re: Μαλαγρα
Posted: Fri Sep 25, 2009 7:26 am
by SiliS
Τουτο βλεπεις το που το ζυμωμα και πραττεις αλαλογως, για να στηνει λιγο καλιτερα μπορεις να βαλεις κ λιγο αλευρι για παραδειγμα.
Re: Μαλαγρα
Posted: Sun Oct 11, 2009 4:38 pm
by chrysanthos9
κοπελια πετε τις μαλαγρες σας με κρυφκεστε πετε μας καμια καλη να δοκιμασουμε
