Τσιπούρα - 10ο Τεύχος Αύγουστος 2008

Αναφέροντας και μόνο το όνομα του συγκεκριμένου ψαριού, οι περισσότεροι θα το προσπεράσουν με αδιαφορία, ίσως και με μία δόση υπεροψίας. Κύρια αιτία για το διασυρμό του ονόματος της τσιπούρας είναι τα ιχθυοτροφία. Εδώ πρέπει να πούμε ότι για να καταλήξει η τσιπούρα στην ιχθυοκαλλιέργεια βασικό ρόλο έπαιξε η θεσπέσια σε βρώμη σάρκα της, αλλά και η ικανότητα της να προσαρμόζεται και να διατηρεί το χρώμα της αλλά και τις πλείστες ιδιότητες της κατά την αιχμαλωσία.

Download: Σελίδα 1

Download: Σελίδα 2

Download: Σελίδα 3